Волжская дельта — настоящее царство пернатых, которых привлекают отличные кормовые и защитные условия. Многие виды птиц, гнездящихся или останавливающихся здесь на пролете, — традиционные объекты спортивной охоты. Наибольший интерес для любителей охоты по перу представляют различные виды речных и нырковых уток и, конечно, гуси. Из уток наиболее многочисленны кряква, серая утка, свиязь, широконоска, шилохвость, чирок-свистунок, а также нырки — чернети, красноголовый нырок, гоголь.

В середине сентября открывается осенняя охота на местную водоплавающую птицу. Но разгар охоты приходится на конец октября — начало ноября, когда идет валовый пролет северной утки, делающей остановку в Волжской дельте для отдыха и кормежки. Охота на пролетную утку и гуся длится до морозов, когда последние пролетные табунки отправляются на юг. Основной способ добычи водоплавающей птицы — с подсадными.

Непроходимые для человека заросли камышей Волжской дельты служат надежным укрытием для многочисленных кабанов. Охоту на него обычно проводят на заранее подготовленных участках, где в зарослях камыша устраиваются прогалы-просеки, вдоль которых ставят стрелковые номера. Выгнать зверя на стрелков помогают специально притравленные собаки. Охота на кабана разрешена в период с 15 ноября по 1 февраля. Вашим трофеем может стать кабан от назимка до секача неприличных размеров.